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Rollito de alga Nori

Rollito de alga nori

Rollito-alga-nori. Hortus domi

 

INGREDIENTES:

  • 4 zanahorias

  • 1 colirabano

  • 2 cebolletas

  • 140gr lechuga

  • 50gr hojas remolacha

  • 50gr hojas kale

  • 50gr guisantes crudos desvainados

  • 2 aguacates medianos

  • zumo 1 lima

  • 100gr taquitos de queso

  • 50gr maiz dulce

  • 6 hojas alga Nori

  • 5cd aceite de oliva

  • Sal y pimienta

 

Rollito-alga-nori. Hortus domi

ELABORACIÓN

  1. Pelar y limpiar las zanahorias y el colinabo. Rayar ambos y reservar en un bol.

  2. Limpiar las verduras de hoja y cortar a tiras finas junto a la cebolleta. Guardar.

  3. Pelar los aguacates y con ayuda de un tenedor chafarlo. Reservar.

  4. Poner el resto de los ingredientes excepto el alga en el bol , salpimentar y mezclar bien.

  5. Coger las hojas de alga nori y extenderlas sobre una superficie lisa, añadir el relleno y esparcirlo por la hoja excepto por un extremo. Enrollar y servir!

 

Hay que servir los rollitos recién hechos si no el alga cogerá demasiado humedad y se ablandará.

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