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Guiso de lentejas rojas «Dhal»

Guiso de lentejas rojas-Dhal

Guiso de lentejas rojas-Dhal

Lentejas rojas con patata y zanahoria.

 

Ingredientes:

200gr lentejas rojas

850ml agua

Sal, pimienta

2 ramitas orégano fresco

1/2 cd comino

2 cebollas medianas

1cdt cúrcuma

1cdt curri

4 patatas medianas

4 zanahorias medianas

3 dientes de ajo

2 hojas de laurel

 

Elaboración:

  1. Poner en remojo las lentejas.

  2. Cortar las verduras y saltear la cebollas y la zanahoria, junto a los ajos enteros y las hojas de laurel.

  3. Añadir las patatas y las lentejas, rehogar.

  4. Poner el agua, las ramas de orégano, especies y salpimentar. Cocer durante 20 min.

  5. Servir junto a un cereal integral.

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